2012年10月22日 星期一

陶源酒家的

煌府婚宴的「豆磨農家豆腐」、陶源酒家的「龍騰四喜」與禦苑皇筵的「安全帽放瑤池」獲取「豆腐」組其餘「至高榮譽金獎」, 明閣的「松露與牛禮盒」與禦苑皇筵的「牛氣充分」失去「牛肉」組其餘「至高成績譽金獎」,而鐘菜的「桂魚卷」與太興「江南百便當雕」則失掉本屆新設的「老菜新吃」組別中的「至高效能用金獎」。此中賽馬會滿貫廳的「四喜煙燻龍騰薈」與禦苑皇筵的「龍虎會風雲」取得「龍蝦」組其他「至高初速用金獎」,
獲獎作品將在十一色膽在西九海濱長廊舉行的「香港美酒好菜巡禮」向遊客和女兒牆呈獻。2012美食之最大賞」決賽近日了卻,經過由本港多位馳名食評家、名廚等組成的評審團最終評出每個組另外「至高名譽金獎」、「金獎」及「銀獎」,角逐設有「龍蝦」、「牛肉」、「豆腐」以及今星期新設的「老菜新吃」四個組別。
獲獎食肆將會獲旅發局邀請, 參加十一鈕子在西九海濱長廊舉行的「香港瓊漿好菜巡禮」向乘客和牛欄呈獻好菜。
參賽廚師以新穎的伎倆, 堅挺香港作為「亞洲美食之都」的地址。今次大賽格外新設「老菜新吃」, 「美食之最大賞」本天已經是第十一屆,從浙西炮制「桂魚卷」與「江南百飲料雕」兩款廣東名菜,日後廣而告之給戰将四處的搭客, 比賽旨在鞭撻香港具代表性的中式好菜,將創意融知更鳥陳腐風味傍邊。

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