飯店異國料理主廚

」大腸麵線蓮翰品飯店異國料理主廚謝金成，要讓安安人享用南洋美食、大飽口福！大快朵頤。「秋高氣爽，以新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓、越南等地料理特色，治理推出「涼秋南洋美食宴」，要讓消費者在酸甘甜的口感中，
此中巴東古瑪牛肉使用含了禮拜然香料的長米、淋上以印尼巴東香料咖哩為主料產的醬汁及熬煮1個半小時的牛腱肉，都令吃過的家長大讚不已。新加坡辣椒蟹以法國麵包沾特製醬汁、配上酥炸的辣椒蟹，
被雲朗鑑賞集團挖角，謝金成有22年餐飲經驗，並與歐、亞多國名廚單幹，更兼擅台菜、客家菜；兩個多月前，曾在喜來登、君悅旅店服務，專程到拖把蓮操持南洋收拾。因為入世在法國旅遊，不但精熟南洋異國摒擋，
涼秋南洋美食宴有30多種南洋摒擋，謝金成與西廚副主廚洪國基、西點房東廚向謹君鼎力推薦叻沙米粉、新加坡辣椒蟹、巴東古瑪牛肉、馬來沙嗲肉串、印尼薑黃炸雞塊、涼拌香蒙海鮮及百般南洋甜點。
「涼秋南洋美食宴」即日起至11月30日在翰品飯館翔雲洋渾廳推出，大哥大（03）8235388分機3202。